Hähnchen & Pute
Geflügelfleisch
Ganze Karkassen
Teilstücke mit und ohne Knochen
Verarbeitungsfleischwaren
Verpackte Fleischwaren
Hähnchenfleisch
Hähnchenfleisch ist das Fleisch von Hühnern beiderlei Geschlechts, die in einem Alter von 30 bis 40 Tagen geschlachtet werden.
Putenfleisch (Henne)
Als Putenfleisch (Henne) bezeichnen wir das Fleisch von weiblichen jungen Puten zwischen 5 – 9 kg. Ein ideales Gewicht für den schnellen Transport um den gesamten Globus. Dieses Fleisch zeichnet sich durch seine Feinfaserigkeit aus.
Putenfleisch (Hahn)
Das Putenfleisch vom Hahn ist das Fleisch von männlichen jungen Puten mit einem Gewicht zwischen 12 – 18 kg. Im Gegensatz zum Putenfleisch der Henne ist dieses Fleisch an der Grobfaserigkeit zu erkennen.
Frische & Geflügel
Diese beiden Begriffe sind wie Topf und Deckel.
Deshalb wird bei uns nur Frischware verladen, die vom selben Schlachttag stammt. Unser Frischgeflügel wird grundsätzlich in der Europäischen Union produziert und geschlachtet
Alle Teilstücke bieten wir mit und ohne Knochen sowie frisch oder tiefgefroren an.
Gerne können wir Ihre Anfrage auch Halal realisieren.
Auf Anfrage bieten wir außerdem verpacktes Geflügel in Schalen für den LEH an.
Grundsätzlich ist für unsere Produkte eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und Herkunftstransparenz gegeben.
